Bonjour

C'est beaucoup plus beau à voir dans http://fr.groups.yahoo.com/group/listassoce/message/537
http://www.jipango.com/mail/25sept08.html
Jipango Mail Service le 25 septembre 2008


Activités en octobre
mardi 14 octobre : diner-rencontre et tirage au sort
(Un cadeau pour tous les participants)
samedi 18 octobre : Shiatsu
samedi 18 et dimanche 19 octobre ; Sumié


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A l'occasion de son 10e anniversaire,
Jipango organise l’évènement
Expo-Atelier Idées Japon
et propose de nombreuses idées originales.

vendredi 28 novembre - dimanche 7 décembre 2008

Pendant 10 jours, 9 ateliers de cuisine bien-être,
1 soirée et 48 ateliers de création/initiation seront organisés !



Atelier cuisine bien-être
Shojin Ryori

Cuisine Naturelle, Créative et Bonne pour la Santé
Spécialiste de Shojin Ryori (la cuisine des temples bouddhistes), Mari
Fujii donne des cours de cuisine à Kamakura depuis plus de 20 ans.
Venant à Paris pour dix jours avec sa fille Komaki également
cuisinière, Mari Fujii vous propose des ateliers exceptionnels.

Cette cuisinière de talent est également l’auteur de nombreux livres
de recettes de Shojin Ryori : en japonais « La cuisine pour vivre 100
ans et 10 conseils de longévité », « Etre en bonne santé avec
l’énergie des légumes », « Bon pour le corps et bon pour l’âme » et en
anglais « The enlightnened kitchen ; Fresh vegetable dishes from the
Temples of Japan ».

Les ateliers auront lieu dans une cuisine ouverte et spacieuse
et porteront sur les 3 thèmes suivants :
A « La cuisine facile à préparer avec des ingrédients français »
B « La cuisine santé : les bases de la Shojin Ryori »
C « Recevoir ses invités avec des plats sains »





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Atelier A
samedi 29 novembre, mardi 2 et vendredi 5 décembre
La cuisine facile avec des ingrédients français
Atelier de préparation d'ensemble de plats ; entrées, soupe, salade,
plat, riz et dessert. Découverte de nombreuses variations de sauces
salade selon différents assaisonnements. L’atelier sera suivi d’un
dîner durant lequel, Mari Fujii présentera des astuces pour appliquer
et adapter la cuisine Shojin dans l’alimentation quotidienne.


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Atelier B
dimanche 30 novembre, mercredi 3 et samedi 6 décembre
La cuisine santé : les bases de la Shojin Ryori
Atelier pour découvrir et apprendre à utiliser les ingrédients de base
de la cuisine Shojin : algue, sésame, tofu, prune salée, miso, mirin,
shoyu, shiitake, koyadofu, hijiki ... Pendant le dîner qui suivra
l’atelier, Mari Fujii expliquera la philosophie de la Shojin Ryori.



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Atelier C
lundi 1er et jeudi 4 et dimanche 7 décembre
Recevoir ses invités avec des plats sains
Sous forme de dîner-conférence sans atelier pratique. Réalisation de
plusieurs plats et démonstration des différentes manières de cuisiner
(sauté, frit, bouilli/à la vapeur, grillé ou cru). Explication de
l’équilibre alimentaire (ex : principe des 5 couleurs).


Inscription
Le nombre de places est limité, nous vous recommandons de réserver
rapidement.

Merci de préciser la date de l’atelier auquel vous souhaitez
participer avec votre nom et numéro de téléphone.

Atelier A : jipangoeventA***gmail.com

Atelier B : jipangoeventB***gmail.com

Atelier C : jipangoeventC***gmail.com

Horaires ateliers de cuisine : de 19h à 22h30
Dans le quartier Oberkampf - Paris 11e

Tarifs atelier et dîner : 58 euros (53 euros pour les membres du Club
Jipango)
Les recettes apprises durant les ateliers ainsi qu’une explication
de l’histoire de la Shojin ryori en français seront fournis.


Buffet Shojin Ryori et défilé de mode
Soirée Rencontre avec Mme Fujii, les créateurs et artistes (du
vendredi 28 novembre).
Le détail de la soirée sera annoncé prochainement.



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Dîner-conférence
Shabu Shabu et l'art de la simplicité
le mardi 14 octobre

Peut-être avez vous déjà lu un des livres de Dominique Loreau auteur
de l’Art de la simplicité,
de l’Art de la liste et plus récemment de l’Art de l'essentiel.


Résidant au Japon depuis plus de 20 ans, elle est de passage à Paris
et se joint à nous pour un dîner Shabu Shabu. Vous aurez ainsi
l’occasion de lui poser vos questions sur ses livres et la vie au
Japon.

Le tirage au sort pour l'enquête « Voyage au Japon » aura lieu à la
fin du dîner.

Dîner au restaurant Jipangue des Champs-Elysées. Au menu, entrées
accompagnées d’un très bon saké Yamato Shizuku d'Akita puis Shabu
Shabu.


Tarifs : 43 euros pour les membres du Club Jipango et 45 euros pour
les non-membres.
(inclus dans le prix : entrée, repas, dessert, thé/café et un verre de
saké Yamato Shizuku)
Un cadeau sera offert pour tous les participants.

Réservation à jipangodiner***gmail.com




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Shiatsu « assis »
le samedi 18 octobre

Retour du Maître Iwaoka
Atelier d'initiation au shiatsu « assis »(apprentissage sur une
chaise).
Facile à pratiquer dans la vie quotidienne.
Apprenez les bases du shiatsu un 3 heures !

Maître Iwaoka est enseignant de shiatsu certifié de la Fédération
Française de Shiatsu Traditionnel (F.F.S.T.) et diplômé d'Etat du
Japon.
Il est également spécialiste en acuponcture et en moxibustion.
Fort de plus de 15 années d'expérience en cabinet et en clinique,
il enseigne aussi aux professionnels.
Auteur du livre La myo-énergétique (Guy Trédaniel Editeur, 2007).

1) le matin : 10h - 13h
ou
2) l'après-midi : 14h30 - 17h30

Participation :
33 euros pour les membres du Club Jipango
38 euros pour les non-membres

Inscription et renseignements : stageshiatsu***gmail.com



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Stage de Sumié
pour tous les niveaux

Les stages de peinture à l'encre sumié par
Manda reprennent au rythme d'une fois par mois :
le samedi 18 et le dimanche 19 octobre
le samedi 15 et le dimanche 16 novembre
le samedi 6 et le dimanche 7 décembre

13h - 18h (samedi), 10h - 15h (dimanche)
dans le 3eme arrondissement (Métro Rambuteau)
Participation : 43 euros (membre) / 46 euros (non-membre) par jour.

Manda est une artiste de sumié et de peinture japonaise
qui a publié 3 livres sur le haiga (haiku et peinture).
Elle vit à Strasbourg et viendra spécialement à Paris chaque mois pour
le stage.

Inscription et renseignements : sumie07***gmail.com






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octobre]
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japonaises à Paris et
à l'occasion de 10e anniversaire de Jipango
"Expo-Atelier Idées Japon" du 28 novembre au 7 décembre.

Merci de nous envoyer votre cotisation de 25 euros
à l'ordre de l'Association Jipango avec votre nom, numéro de
téléphone,
adresse email et courrier : 26 rue Eugène Carrière 75018 Paris.
Nous vous enverrons votre carte de membre par courrier.
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Salutations
Gérard Massip

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